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Pâte à Pizza *_~)
Difficulté
:
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Pour
4 personnes :
300g de farine
du sel
1 cuillère
à soupe d'huile d'olive
1 cube de levure de
boulanger (42g)
de l'eau tiède
1)
Délayer le cube de levure de boulanger dans de l'eau
tiède (la moitié d'un bol).
2)
Pendant ce temps dans une terrine, mettre la farine, le sel et l'huile
d'olive. Bien mélanger, puis rajouter petit à
petit la
levure délayée dans l'eau tiède. Bien
malaxer, une fois
que toute l'eau a été utilisé
pétrir la
pâte sur la table et à la main. La pâte ne
doit
être ni trop farineuse ni trop collante. Ajouter de l'eau ou
de
la farine si besoin.
La
levure de boulanger (cube) se trouve en grande surface dans le rayon
des pains et pâtisserie. Cette pâte s'accommode
avec n'importe quels ingrédients.
