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Melon Surprise *_~)
Difficulté
:
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Pour
2 personnes :
1 melon
2 cuillères à soupe de
liqueur de fruit de la passion
2 feuilles de menthe
2 tranches de jambon fumé
5 tranches fines de noix de jambon
1 cuillère à soupe de
rilette de poulet grillé (facultatif)
1)
Couper le melon en deux, retirer les pépins. A l'aide d'une
cuillère à melon retirer la chair en formant des petites
billes. Hacher la menthe et rajouter la liqueur de fruit de la passion.
Bien remuer et laisser au frais.
2)
Pendant ce temps, couper en petite lamelle le jambon cru fumé
ainsi que les morceaux de saucissons de noix de jambon.
3)
Dans la terrine avec le melon, ajouter les morceaux de jambon et de
noix de jambon. Ajouter éventuellement la rillette de poulet
rôti. Bien mélanger et remettre la préparation dans
le melon.
A
la place de la menthe vous pouvez mettre du basilic frais. Les
rillettes de poulet rôti donne un goût
supplémentaire, cependant si vous n'en mettez pas il n'y aura
aucune incidence sur cette entrée =). Si vous avez de la viande
des grissons, n'hésitez surtout pas à en mettre à
la place de jambon fumé ! Si vous prévoyez cette
entrée pour toute la famille retirer la liqueur de fruit de la
passion.
